Хлеб для гурманов! Кумин и анис придают хлебу неповторимый букет ароматов. Очень вкусный и красивый хлеб. Попробуйте его с мягкими творожными сырами или паштетами.
Способ приготовления:
Хлебопечка:
Вам потребуется: 1упаковка готовой смеси и 220мл воды комнатной температуры. Выпекайте хлеб, используя основную программу, выбрав вес буханки 750гр.
Духовой шкаф:
1. Готовую смесь для выпечки «Ржаной хлеб с семенами кучина и аниса» (с уже содержащимися в ней дрожжами) высыпать в миску, постепенно добавить 220 мл воды. Замесить тесто руками. Тесто вымешивать в течение 5-7 минут, до тех пор, пока оно не будет отставать от стенок миски. Накрыть тесто полотенцем, оставить на 1 час в теплом месте до увеличения в объеме примерно в 2-3 раза.
2. Аккуратно выложить тесто на смазанный маслом противень или в форму для выпечки. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут в теплом месте.
3. Предварительно разогреть духовой шкаф до 220° С. Выпекать при температуре 200° С в течение 40-50 минут до получения золотистого цвета корочки. Готовый хлеб переложить на решетку¸ накрыть полотенцем и дать остыть.
Состав:
Мука пшеничная 1 с, мука ржаная обдирная (мука грубого помола), молоко сухое цельное, сахар, растительный жир, соль, дрожжи (в отдельном пакетике), семена кумина, семена аниса, пищевой краситель сахарный колер.