Деликатесный хлеб для гурманов. Создан на основе известного рецепта шведской кухни. Вкусный и красивый. Подходит для диабетического питания.
Способ приготовления в хлебопечке:
Сделать закладку 1 упаковки(500г) готовой смеси и воды комнатной температуры(количество см.на этикетке) в порядке, рекомендованном производителем вашей хлебопечки. Выпекать хлеб, используя основную программу, выбрав вес буханки 750г. Для приготовления десертных хлебов добавить сливочное масло.
В духовом шкафу:
1.Готовую смесь высыпать в миску, постепенно добавить необходимое количество воды. Замесить тесто руками. Тесто вымешивать в течение 5-7 минут, до тех пор, пока оно не будет отставать от стенок миски. Накрыть тесто полотенцем, оставить на 1 час в теплом месте до увеличения в объеме примерно в 2-3 раза.
2.Аккуратно выложить тесто на смазанный маслом противень или в форму для выпечки. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут в теплом месте.
3.Предварительно разогреть духовой шкаф до 220С. Выпекать при температуре 200С в течение 40-50 минут до получения корочки золотистого цвета.
Состав: мука пшеничная в/с, мука ржаная обдирная(мука грубого помола), сухая закваска, растительный жир, ячменый солодовый экстракт, сахар, соль, дрожжи, семена фенхеля, семена тмина, семена кумина, изюм.
Белки-8,1г, Жиры-2,6г, углеводы-67,5г. Энергетическая ценность-325,0ккал. Хранить при Т +20'C. Срок годности 12 месяцев.