Комментировать
Время приготовления: 20 мин.
Кол-во порций: 10
Ингредиенты:
картофель - 2 шт.
яйца куриные - 3 шт.
редис - 100 гр.
огурцы - 1 шт.
зелёный лук - 1 пучок
укроп - 1 пучок
ветчина - 100 гр.
сметана - 3 ст.л.
газированная вода - 1,5 л.
соль - 1 ч.л.
Способ приготовления:
Мелко нарежьте лук и укроп, сложите в кастрюлю. Добавьте соль, перемешайте смесь руками, чтобы зелень отдала сок и аромат.
Рис и огурец нарежьте кружочками, добавьте в кастрюлю.
Сварите картофель, остудите. Нарежьте кубиками вместе с ветчиной. Сварите яйца, очистите их. Выберите самый яркий желток и отложите его в сторону. Остальные яйца нарежьте и смешайте все ингредиенты.
Оставшийся желток разотрите со сметаной и добавьте в нашу окрошку.
Залейте всю смесь минеральной газированной водой и тщательно перемешайте. Поставьте окрошку в холодильник на несколько часов, чтобы она остудилась.
Блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита! :)
Советуем также почитать
Рецепт ароматного чая с лимоном на газированной воде
Укрепляем иммунитет и готовимся к зиме!
Подробнее