• Рецепты

Благодаря холодной засолке при помощи минеральной воды с газом огурцы становятся особенно хрустящими и вкусными.

Понадобится:

• минеральная вода – 2 л
• огурцы – 2 кг
• чеснок – 6 зубчиков
• укроп – 100 г;
• соль – 4 ст.л.

Приготовление:

1. Берём маленькие или средние огурцы и отрезаем кончики, так огурцы быстрее насытятся рассолом и быстрее просолятся. Чеснок чистим, нарезаем.
2. На дно эмалированной кастрюли укладываем половину большого пучка укропа, немного чеснока и огурцы. Чередуем слои доверху, накрываем укропом.
3. Готовим рассол: в отдельную кастрюлю высыпаем соль, заливаем минеральной газированной водой, размешиваем.
4. Заливаем водой огурцы, накрываем тарелкой так, чтобы огурцы не всплывали. Помещаем в холодильник. Через 12 – 14 часов огурцы готовы.

Хранить огурцы следует в холодильнике. А воду для рецепта заказывать у нас: с быстрой и точной доставкой.