• Водовоз.RU
  • Утоляем жажду.
  • Воды хватит всем!
  • Убедитесь сами
  •   +7 (495) 921-3434

Раф-кофе – ванильный напиток с мужским характером

Раф-кофе – ванильный напиток с мужским характером

Раф-кофе – ванильный напиток с мужским характером

В 1996 году в небольшом кофейном магазине «Кофе Бин» недалеко от метро «Кузнецкий мост» один из посетителей по имени Рафаэль захотел особого кофейного предложения. Специально для него вместе с кофе взбили сливки с ванильным сахаром. Напиток стал популярным у друзей мужчины, которые заказывали «кофе как Рафу». Так раф-кофе или просто «раф» стал любимым напитком всех: и мужчин, и женщин.

Для того, чтобы приготовить классический раф-кофе понадобится ёмкость для взбивания молока – питчер. В питчер наливаются сливки, добавляется по одной по одной чайной ложке ванильного и обычного сахара, туда же вливается эспрессо. Далее смесь взбивается пароотводом до получения воздушной сливочно-ванильной пенки. Подаётся обязательно в нагретой посуде. Особенность этого напитка заключается в том, что сливки взбиваются вместе с кофе, а не отдельно. По составу ингредиентов получается примерно так:

• эспрессо — 25 мл;
• ванильный сахар – 5 г;
• сахар – 5 г;
• сливки 10-15% – 100 мл.

Время приготовления такого кофе объёмом 125-160 мл - 5-10 минут, обычно при температуре 60-70°. Калорийность - 195 ккал на порцию. При подаче раф «маскируют» под капучино (большая чашка, возможно декоративная посыпка) или под «латте-макиято» (прозрачный бокал и слой пенки сверху).

Раф можно приготовить и дома на основе крепкого кофе, сваренного в турке или приготовленного во френч-прессе. Взбить раф-кофе в пену поможет блендер для коктейлей или самый обыкновенный венчика. Конечно, эффект будет не такой, как от кофемашины и пароотвода, но если очень постараться, то приблизится к идеалу несложно.

Кстати, существует легенда про китайского императора эпохи Лянь. Однажды в походе он готовил раф-кофе и… уснул. Пока она спал, несколько лепестков лаванды упали ему в бокал. Так появился лавандовый раф, придающий силы и вдохновения.

Воду для эспрессо – основного ингредиента раф-кофе, - можно и даже нужно заказать у нас. Мы оперативно доставим заказ, а вы сможете быстрее насладиться собственным раф-кофе!



Советуем также почитать

Зелёный чай с киви и яблоком

Полезный напиток может стать ещё полезнее и вкуснее вместе с фруктами.

Подробнее
Кабачковое варенье с кислинкой

У нас на Водовоз.RU сезон фруктов и овощей. Поэтому и предлагаем варенье из кабачков с лимончиком.

Подробнее
Кофе с яйцом по-шведски

Необычный утренний вариант кофе популярен в Швеции и Норвегии. Теперь станет популярным и у нас ;)

Подробнее

Написать комментарий:

Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений

Нажимая на кнопку «Отправить», Вы даете согласие на обработку своих персональных данных.