• Водовоз.RU
  • Утоляем жажду.
  • Воды хватит всем!
  • Убедитесь сами
  •   +7 (495) 921-3434

Стейк Рибай

Стейк Рибай

Стейк Рибай

Рецепт сочного стейка
Самый вкусный стейк - это Рибай. Потому что для его приготовления берется кусочек хорошего говяжьего мяса с тонкими жировыми прослойками. Такой стейк получается очень сочным и нежным.
К рецепту стейка мы предлагаем клюквенный пряный соус и гарнир из сладкого картофеля черри.

Пищевая ценность блюда (на 100 грамм):

Калории: 153,57 ккал.
Белки: 7,38 гр.
Жиры: 7,96 гр.
Углеводы: 12,21 гр.


Ингредиенты на 2 порции:

- Стейк Рибай – 1 шт.
- Лук красный – ½ головки
- Бальзамический уксус – 1/3 чайной ложки
- Укроп – 60 гр.
- Масло сливочное – 50 гр.
- Прованские травы – 5 гр.
- Картофель черри – 200 гр.
- Чеснок – 1 зубчик.
- Паприка – 8 гр.
- Розмарин – 3 гр.
- Масло оливковое – 15 гр.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу

Для соуса:
- Клюква – 100 гр.
- Корень имбиря – 10 гр.
- Соевый соус – 10 гр.
- Уксус бальзамический – 3 гр.
- Сахар – 20 гр.
- Кориандр – 3 гр.
- Чеснок – 1 зубчик

Время приготовления – 40 минут

Способ приготовления:

1. Мелко режем укроп и смешиваем со сливочным маслом. И оставляем в морозилке на 2 часа.



2. Нарезать картофель на половинки и отварить.



3. Нарезать лук соломкой, добавить соль, укроп, перец и бальзамический уксус. Все перемешать до выделения сока.



4. Выложить отваренный картофель в форму для запекания. Добавить оливковое масло, паприку, прованские травы, соль, мелкорубленный чеснок и розмарин. Перемешать и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.



Для соуса:
1. Поставить клюкву на плиту и варить 10 минут. Добавить сахар, бальзамический уксус, корень имбиря, чеснок. Поставить на плиту и варить еще 10 минут.



2. Пробить клюкву блендером до однородной массы.




3. Вскрыть упаковку, дать полежать стейку 2 минуты у плиты. Обжарить с каждой стороны по 3-4 минуты.




4. Подаем с маринованным луком, соусом и картофелем. Украшаем стейк замороженным сливочным маслом с укропом.




Приятного аппетита!



Советуем также почитать

Алоэ с яблоком и огурцом

Хотите ударную дозу витаминов в осенний дождливый период? Так вот, алоэ можно не только к ранкам прикладывать, но и готовить не его основе полезные напитки.

Подробнее
Рисовый чай гэммайтя

Хотите необычный зелёный чай? Тогда коричневый рисовый чай придётся как нельзя кстати.

Подробнее
Умное пирожное

Как было бы здорово, если бы еда сама готовилась… Жаль, что сие невозможно, но, может, вас утешит пирожное, которое само расслаивается на корж и крем?

Подробнее

Написать комментарий:

Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений

Нажимая на кнопку «Отправить», Вы даете согласие на обработку своих персональных данных.