• Водовоз.RU
  • Утоляем жажду.
  • Воды хватит всем!
  • Убедитесь сами
  •   +7 (495) 921-3434

Жюльен «Эстетика Парижа»

Жюльен «Эстетика Парижа»

Жюльен «Эстетика Парижа»

Но, конечно, вариантов этой вкусной и сытной закуски великое множество. Сливочный соус, используемый для приготовления жюльена, как правило, бешамель – молочный соус на основе ру – смеси муки с жиром при их термической обработке.

То, что жюльен вовсе не тот жюльен, о котором мы привыкли думать, вы подробнее узнаете в нашем разделе «Статьи», а мы представим рецепт, так сказать, «народный», к которому мы, так уж сложилось, привыкли – жюльен с курицей и грибами.

Понадобится:

  • филе курицы – 500-700 г;
  • шампиньоны – 300 г;
  • лук репчатый – 2-3 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сыр – 200 г;
  • пшеничная мука – 2 ст.л.;
  • сливки – 300 мл;
  • растительное масло – 2 ч.л.

Приготовление:

1. Отвариваем куриное филе, нарезаем кубиками. Нарезаем грибы, выкладываем на сковороду, немного поджариваем. Добавляем мелко нарезанный лук, жарим до готовности.
2. Добавляем филе, солим, перчим, перемешиваем и снимаем с огня.
3. На сухой сковороде слегка обжариваем муку, добавляем сливки, солим, перчим и доводим до кипения. Добавляем курицу, грибы и мелко нарезанный чеснок, перемешиваем и снимаем с огня. Можно добавить немного тёртого сыра.
4. Кладём массу в кокотницы, посыпаем тёртым сыром. Запекаем в духовке при температуре 180-200 градусов до золотистой корочки.

А ведь можно поступить иначе: просто заказать наш жюльен «Эстетика Парижа» сразу набором на 8 порций и прямиком к порогу дома! Все гости будут довольны, а праздничный стол дополнится ещё одним блюдом без лишних хлопот ;)



Советуем также почитать

Чича морада

Вкусный сытный напиток из фиолетовой кукурузы.

Подробнее
Травяной чай с жасмином

Сейчас погода особо обманчива. Но мы обманываться не будем, а будем пить вкусный и полезный чай.

Подробнее
Мокко на скалах

Надоел горячий кофе? Мы предложим холодный – очень вкусный и простой в исполнении.

Подробнее

Написать комментарий:

Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений

Нажимая на кнопку «Отправить», Вы даете согласие на обработку своих персональных данных.