Каркаде полезные свойства и противопоказания

Особенности сорта

Характеристики каркаде:

• В природе растение выглядит как широкий куст, высота которого равна 3,5м.
• Корень каркаде плотный и мощный.
• Окраска побегов молодых растений красно-зеленая, а более взрослых — серо-зеленая. Одревесневшие стебли покрыты сверху корой.
• Листья овальной формы, шершавые на ощупь. Молодые листья имеют острые концы.
• Соцветия маленькие, диаметр которых равен 6-7 см. Растут обособленно, имеют короткую плодоножку. Бутоны рубиновой окраски, бывают также сиреневой, малиновой, кремовой и розовой окраски. Околоцветники алого окраса, с мясистой и твердой структурой.

После увядания бутонов, на цветке формируются чашечки. В данный этап развития они полноценно насыщаются соком, увеличиваясь в весе. В это время совершается сбор каркаде.

Сушеные чашечки применяются в кулинарии для приготовления тонизирующего напитка. Качество вкуса чая зависит от местоположения и климатических условий выращивания. Например, гибискус, выращенный в Египте, имеет вишневый вкус с приятной кислинкой, а мексиканский каркаде отличается соленым привкусом и оранжевой окраской.

Каркаде имеет широкое применение в медицине. Лепестки, семена и листья растения имеют лечебные качества. А корень и побеги используют в производстве для окрашивания ткани.

Химический состав чая

В состав каркаде входят следующие химические вещества:

• Витамин А;
• Витамин С;
• Витамин Р;
• Витамины группы В;
• Яблочная, гидроксилимонная, лимонная и винная кислоты;
• Антоцианы;
• Полисахариды;
• Биофлавониды;
• Пектины;
• Алкалоиды;
• Антиоксиданты;
• Микроэлементы: калий, кальций, натрий, железо и фосфор;
• Целый ряд аминокислот, 50 % которых являются важнейшими для человеческого организма.

Полезные свойства каркаде

Каркаде содержит множество полезных элементов. Состав напитка включает антиоксиданты, кверцетин, биофлавоноиды, фруктовые кислоты, 13 аминокислот, антоцианы, витамины групп B, P, A и C, железо, фосфор, калий, натрий, кальций, цинк, медь, магний.

Полезные качества каркаде:

• Повышает иммунитет и оказывает противовоспалительное действие;
• Уменьшает кровяное давление благодаря сосудорасширяющему эффекту антоцианов;
• Выступает в качестве профилактического средства и помогает при сахарном диабете;
• Выводит токсины и прочие отрицательные вещества;
• Нормализует функцию печени и пищеварительной системы;
• Понижает массу тела благодаря сжиганию лишнего жира, усвоению углеводов и мочегонной функции;
• Стабилизирует менструальный цикл у женщин;
• Оказывает антипохмельный эффект и ликвидирует алкогольную интоксикацию организма;
• Борется с кожными недугами: экземой, акне, придание кожи свежести и здоровья;
• Замедляет развитие опухолевых клеток;
• Понижает холестерин;
• Выводит мокроту из легких и бронхов;
• Борется с гельминтами и прочими паразитами ЖКТ;
• Является отличным средством от перхоти при наружном применении, также применяется для окраски волос в темный цвет.
• Улучшает мозговую деятельность за счет комплекса микроэлементов;
• Витамины A, C, PP укрепляют стенки кровеносных сосудов и предупреждают авитаминоз.

Польза напитка каркаде для мужчин:

• Оптимизирует эректильную функцию;
• Повышает физическую силу;
• Улучшает функционирование нервной системы;
• Помогает при проблемах, связанных с ухудшением кровообращения в участке малого таза;
• Нормализует функцию предстательной железы;
• Советуется при разных нарушениях репродуктивных способностей (в составе комплексной терапии).

Полезные качества продукта для женщин:

• Улучшает состояние кожи, ногтевой ткани, волосяного покрова.
• Способствует укреплению сосудов;
• Обладает легким успокаивающим, снотворным и болеутоляющим действием;
• Снимает стресс, помогает при хронической усталости.

Полезные свойства каркаде для похудения:

• Сводит к норме показатель сахаросодержания в крови, помогая контролировать чувство голода.
• Обладает мочегонным действием, т.е. полезен при отеках.
• Ликвидирует метаболизм.
• Нормализует водно-липидный обмен.

Вредные свойства

Оптимальная доза чая — 2-3 стакана в день. Каркаде обладает и вредными свойствами. Он противопоказан при:

• Гастрите, язве, иных острых болезней желудочно-кишечного тракта;
• Пониженном кровяном давлении;
• Аллергических заболеваниях.

Не следует пить чай натощак. Частое использование чая каркаде может отрицательно повлиять на внимательность и память. Также каркаде не следует принимать детям до 1 года.

Каркаде может активировать временное расстройство желудка или боль, газы, запор, тошноту, мучительно-болезненное мочеиспускание, головную боль, шум в ушах или тремор.

Как каркаде влияет на давление?

Если пить горячий чай в большом количестве, совмещать с обильной пищей, то напиток повышает давление.

Люди с нормальным давлением, при умеренном употреблении (1-2 стакана), не почувствуют колебаний значений.

Каркаде больше показан гипертоникам: если напиток правильно заваривать и периодически употреблять, то каркаде приводит давление в норму, самочувствие улучшается.

Противопоказания

От применения каркаде следует отказаться при обострении желчнокаменных и мочекаменных заболеваний. Красный напиток обладает мочегонным действием, а это может способствовать движению камней в желчном пузыре и почках с сопровождением мучительной боли. Также его состав включает кислоту, которая может способствовать разрушению зубной эмали.

Не рекомендуется пить каркаде в этапах беременности и грудного кормления: он может отрицательно подействовать на гормональный фон женщины, привести к аллергическим реакциям, коликам у ребенка. При использовании больными некоторых препаратов (понижающих давление, жаропонижающих, противоопухолевых), то каркаде повысит их действие, а это может повредить организму человека.

Противопоказан красный чай больным с повышенной кислотностью желудка, гастритами и язвами, при резких перепадах давления. Для исключения побочных эффектов, употреблять каркаде нужно в меру, не увеличивая суточную дозу.

Каркаде запрещено давать маленьким детям, особенно склонным к диатезам. Не советуется чай и женщинам, которые используют гормональные препараты — он повышает число эстрогенов. Также его нельзя употреблять на голодный желудок и при нарушениях сна. При проблемах с артериальным давлением, перед тем, как добавить каркаде в рацион, необходима консультация специалиста. Доказано, что лучше не пить более двух стаканов красного напитка в день.

Как выбрать и хранить чай каркаде?

Цветки растения должны иметь бордовую или рубиновую окраску. В противном случае каркаде невысокого качества, а напиток из таких цветков будет недостаточно вкусным. Не рекомендуется приобретать каркаде в пакетиках, потому что в нем много примесей и мало пользы. Лучше выбирать цельные цветки чая от известных производителей.

При выборе каркаде нужно придерживаться следующих условий:

1. Предпочитать напиток, продающийся на развес.
2. Проверить качество соцветия, раскрошив его пальцами: цветки должны измельчаться с характерным звуком.
3. Не приобретать каркаде, цветки которого сгибаются и рассыпаются — такой напиток будет иметь горький привкус.

   После приобретения каркаде следует засыпать в полотняный мешочек либо стеклянную емкость с плотно закрывающейся крышкой и хранить при комнатной температуре до 2-х лет. Нужно иметь в виду, что со временем напиток теряет свои положительные качества, поэтому его нужно пить сразу после приобретения. Хранить цветки чая лучше в шкафу. Не следует хранить каркаде под лучами солнца. При хранении в целлофановом пакете продукт быстро утрачивает свои вкусовые качества и аромат.

Заключение

Каркаде – это не только декоративное, но и лекарственное растение, которое имеет большой ряд полезных качеств. Однако его польза становится заметной при систематическом употреблении чая. Повысить эффективность напитка помогает шиповник.

Существует много рецептов приготовления напитка каркаде. Это красивый рубиновый напиток, утоляющий жажду и исцеляющий организм.