Авокадо Хасс или аллигаторова груша, как его называют в простонародье, — это вкусный и полезный плод. Относится к экзотическим, произрастает в теплых странах. В России известен относительно недавно. По форме напоминает грушу с рельефной, плотной коркой насыщенного зеленого цвета. Мякоть маслянистая, желтовато-оранжевого оттенка.Авокадо едят, как обычный фрукт, удалив косточку, и почистив от кожуры. Добавляют в разные блюда. К примеру, мексиканская гуакамоле изготавливается на основе этого продукта. Авокадо прекрасно подойдет в качестве добавки к салатам, закускам, с его использованием готовят блюда китайской и японской кухни, в частности роллы.

---