Фунчоза - стеклянная, крахмальная(из бобов мунг) лапша, не содержит глютена, поэтому является гипоаллергенным продуктом и подходит для детского и диетического питания. Не имеет собственного яркого вкуса, но отлично впитывает запах и вкус других продуктов и считается идеальным гарниром для блюд из мяса и морепродуктов. Лапшу не солят, а добавляют все специи в соус, который подают в отдельной посуде.
Полезные свойства: Выводит токсины (свойственно всем бобовым). Благодаря высокому содержанию витамина Е,  фунчоза продляет молодость и благотворно влияет на кожу.

---