Макароны Pasta ZARA №31 Farfalle - это особый формат пасты, приготовленный по традиционному рецепту семьи Браганьоло, основателей и владельцев компании. Оригинальные макаронные изделия в форме маленьких бабочек (или бантиков) из крупки твердых сортов пшеницы содержат оптимальное количество клейковины, поэтому при варке отлично держат форму и сохраняют необходимую твердость. Чтобы получить правильную текстуру al dente, фарфалле следует варить в кипящей подсоленной воде в течение 13-15 минут, затем слить и, не промывая, смешать с соусом.

---