Белый мытый картофель — это отборные клубни, очищенные от земли. На приготовление такой картошки уйдет гораздо меньше времени: ее надо лишь сполоснуть и очистить, а можно отварить в мундире.
Этот картофель подходит для салатов, супов, пюре, запеканок.
Клубни средних размеров имеют округло-овальную форму и небольшие глазки на кожуре, под которой скрывается мякоть кремового цвета, при варке имеет хороший вкус.

---