Капуста белокочанная ранняя зеленая – овощ, который можно употреблять в свежем, отварном и тушеном виде, использовать для приготовления супов, салатов, гарниров и солений. Благодаря богатому составу он приносит огромную пользу организму. Белокочанная капуста не просто отличается высоким содержанием витамина С, но и способна сохранять его в течение длительного времени. Этот овощ также богат витаминами из группы В, РР, содержит калий, фолиевую кислоту, фосфор, кальций и другие необходимые для здоровья микро и макроэлементы. Капуста стимулирует обменные процессы, помогая вывести токсины и способствуя нормализации веса. Она обеспечивает правильную работу органов пищеварения, укрепляет сосуды, выводит холестерин, полезна при гастритах, подагре, ишемической болезни сердца.

---