В качестве сырья используется окорок, т.к. мясо здесь не жесткое и достаточно сочное, чтобы быть пожаренным на углях. Предлагаем Вашему вниманию особый способ приготовления баранины на углях: для начала на открытом огне обожгите мясо, чтобы оно покрылось корочкой. Потом дайте углям немного остыть и ставьте шампура на мангал. Корочка позволит сохранить сок внутри каждого кусочка, а умеренный жар от огня даст эффект запекания. Результат: не пересушенное мясо со стекающим по подбородку соком.

Чтобы сытно закусить шашлыком, учитывая салаты, напитки и прочую снедь на столе, рассчитывайте нужный объем, исходя из нормы поедания: 300 грамм готового шашлыка на человека до 15 лет и и 500 грамм на едока старше 15 лет. Учтите, что мясо ужаривается на углях на 30%, т.е. заказывать нужно примерно 400 и 700 грамм соответственно.

Состав: баранина, репчатый лук, подсолнечное масло, соль, перец черный, чеснок, молоко, кунжутное масло

Срок годности: 3 дня
Условия хранения: 0–6 °C

Производитель: Ферма Е.Кузыка.

Ферма Евгения Кузыка - это один из лучших поставщиков деревенской продукции Подмосковья. Хозяйство расположено в Тульской области, Алексинском районе, около 140 км от Москвы.
Продукция фермы заслужено пользуется популярность у москвичей за своё исключительное качество и свежестью. Животные содержатся в условиях бережного отношения и чистоты, что подтверждается, как наличием всевозможных сертификатов и деклараций соответствия, так и постоянно растущим количеством приверженцев продукции.

---