Васаби – классическая острая восточная приправа из тертого корня японского хрена. Используется как добавка к блюдам национальной кухни в разных сочетаниях с пряностями, соусами и маслом для смягчения горячего резкого вкуса. Если же на руках у вас готовый продукт, тогда его сразу можно использовать для роллов и суши, смешивая в отдельной миске с соевым соусом. Если вы приобрели приправу в виде порошка, тогда при его разведении и для достижения нужной консистенции, добавьте в васаби небольшое количество кукурузного сиропа, масла или другой жидкости. По вкусу также кладется сахар, соль и лимонная кислота, по возможности – лецитин и кукурузный крахмал. После разведения готовую пасту можно употреблять с суши и другими традиционными блюдами. Васаби можно найти только в японской кухне. В свежем виде васаби купить тяжело и дорого, поэтому в основном он используется в виде пасты или порошка. Использовать васаби следует в небольших количествах, так как он обладает чрезвычайно острым вкусом.

Состав: вода, порошок васаби, подсластитель: сорбит (Е420i), лактоза, соль, подсолнечное масло, регулятор кислотности – лимонная кислота, ксантановая камедь, пищевые красители (Е102 и Е133).

Пищевая ценность на 100 г: белки 4,8 г, натрий - 17 мг, калий - 568 мг, пищевые волокна - 8 г, жиры 0,6 г, углеводы 24,0 г.
Калорийность: 109 ккал.

---