Яйцо куриное С1 – это высококачественный продукт, который постоянно используется как в домашних условиях, так и во всех предприятиях общественного питания. Невозможно перечислить все блюда, в которых яйца являются незаменимым ингредиентом. Их употребляют в жареном и вареном виде, варят вкрутую, всмятку, в «мешочек», жарят в виде яичницы или омлета, добавляют различные продукты (колбасу, ветчину, сыр, грибы и т. д.). Яйца добавляют в тесто, в начинку, в кремы для сладкой и несладкой выпечки, используют в качестве заливки при запекании мяса и овощей, добавляют в кляр при обжаривании отбивных, цветной капусты. Они становятся основой соусов, незаменимым ингредиентом салатов и запеканок. Их употребляют даже в сыром виде. Яйца используются не только в кулинарии, но и в косметологии и нетрадиционной медицине. Поскольку сфера применения этого продукта огромна, очень важно обращать внимание на качество яиц.

Пищевая ценность на 100 г: белки 12,7 г, жиры 11,5 г, углеводы 0,7 г, калорийность 157 ккал.

---