Замороженную клубнику производят с помощью современного метода шоковой заморозки, который позволяет бережно сохранять пищевую ценность и потребительские свойства ягод. Для заморозки отбирается спелая, неповрежденная клубника. Ягоды тщательно сортируются и очищаются от чашелистиков и плодоножек. Замороженная клубника – полностью готовый к употреблению продукт, в размороженном виде сохраняющий вкус и аромат свежих ягод.

---