Вода с куркумой

Можно ли употреблять этот напиток?

Куркума столь высоко ценится поклонниками здорового образа жизни за свой насыщенный биохимический состав. Однако проблема тут очевидна – ложками куркуму (даже ради здоровья) есть не будешь. К счастью, многочисленные исследования показали, что при добавлении куркумы в воду большая часть активных соединений у первой сохраняется. Потому-то и появилось множество вариации напитков с добавлением этой пряности.

Пить воду с куркумой не только можно, но и нужно, поскольку специя содержит массу полезных компонентов. Существуют, конечно же, и определённые ограничения, но они касаются лишь некоторых пациентов, имеющих противопоказания к употреблению пряности.

Стоит также отметить, что и у куркумы, несмотря на её внешнюю безобидность, есть свои критические дозировки. Максимально допустимой суточной дозой пряности, добавляемой в воду, является 1 ст. ложка. При превышении этой нормы высока вероятность возникновения побочных реакций.

Польза и вред для здоровья

Наибольшей ценностью куркумы является её насыщенный активными компонентами состав. В него входят:

• витамин С;
• витамин Е;
• витамин А;
• витамин К;
• витамины группы В;
• цинк;
• марганец;
• железо;
• кальций.

Кроме того, куркума содержит ценный антиоксидант – куркумин. Он представляет собой белковое соединение, обладающее противовоспалительным, бактерицидным и обезболивающим действием.

Для того чтобы зарядиться пользой, необязательно вооружаться чайной ложкой и есть пряность в чистом виде. Можно приготовить целебный напиток, просто смешав специю с водой.

Вода с куркумой также обладает огромной пользой, поскольку:

• помогает скорректировать и восстановить обменные процессы;
• быстрее выводит токсины и шлаки;
• снижает уровень «вредного» холестерина и не даёт образовываться холестериновым бляшкам в сосудах;
• укрепляет хрящевую ткань и снимает воспаление в суставах;
• нивелирует проявление диареи и диспепсии;
• укрепляет иммунитет;
• снижает риск развития злокачественной опухоли;
• улучшает память, повышает концентрацию внимания, работоспособность;
• способствует похудению и контролю веса;
• улучшает состояние кожи, волос, ногтевых пластин.

Однако при всех бесконечных достоинствах воды с куркумой, есть у этого напитка и свои недостатки. При несоблюдении ограничений возможно развитие побочных реакций, сила которых варьируется от незначительного недомогания до серьёзного ухудшения самочувствия:

• усиливает действие антикоагулянтов, а также сахаропонижающих препаратов;
• при наличии камней в жёлчном может вызвать закупорку проточных каналов;
• способствует развитию аллергических проявлений у особенно чувствительных к компоненту пациентов;
• повышает маточный тонус и вызывает болезненные спазмы.

Быстрый доступ к Vodovoz на телефоне

Установите ярлык Vodovoz на домашний экран, чтобы заказывать доставку онлайн, следить за акциями и не только

Установить

Противопоказания

Несмотря на всю пользу, куркума всё-таки остаётся весьма специфичным компонентом, который подходит далеко не всем пациентам. Равно, как и вода с куркумой. Потому прежде, чем включить в свой рацион подобный целебный напиток, обязательно проконсультируйтесь с врачом и ознакомьтесь со списком основных противопоказаний:

• патологии желчного пузыря;
• болезни желудка, кишечника;
• использование противодиабетических препаратов;
• приём антикоагулянтов;
• беременность;
• период лактации;
• аллергическая реакция на куркумин;
• возраст до 3 лет.

Классический

Пряный, освежающий, с лёгкой горчинкой напиток, выбрав который вы точно не прогадаете.

Готовится он предельно просто:

1. Фильтрованную или бутилированную воду (200-250 мл) нагревают до температуры 40-50 градусов.
2. Далее в стакан насыпают ½ ч. ложки куркумы (лучше всего взять наиболее свежую пряность).
3. Размешивают состав до тех пор, пока комочки специи полностью не растворятся в воде.

С перцем

Весьма интересная вариация, которая понравится всем тем, кто любит «погорячее». Такой напиток помогает стимулировать работу пищеварительного тракта, разогнать кровоток, тонизировать организм. Для напитка подойдёт как традиционный чёрный перец, так и белый, и смесь из разных сортов.

Приготовление:

1. Воду в стакане нагревают до температуры 40-50 градусов.
2. Далее добавляют в воду ½ ч. ложки куркумы и хорошенько всё размешивают, чтобы получился раствор равномерного жёлтого оттенка без комочков.
3. Сверху подсыпают щепотку выбранного перца и ещё раз хорошо всё вымешивают.

С медом

Эта рецептура несколько отличается от тех, что упоминались ранее. Мало того, что вкус такого напитка получается более сладким, обволакивающим, так ещё и добавление мёда помогает обеспечить более быстрое растворение комочков куркумы.

Приготовление:

1. Смешайте 1 ст. ложку натурального мёда с ½ ч. ложкой куркумы.
2. Компоненты перемешивают до тех пор, пока не получится однородная и тягучая паста.
3. Один стакан фильтрованной воды подогревают до 40 градусов (не более, поскольку в слишком горячей воде мёд потеряет все свои лечебные свойства).
4. Далее добавляют в тёплую воду медовую пасту и размешивают до полного растворения всех компонентов.

Как правильно пить?

Поскольку вода с куркумой остаётся всё же лечебным напитком, следует соблюдать некоторые правила при его употреблении:

1. Перед употреблением компоненты тщательно размешивают в воле, чтобы на дне ёмкости не оставалось осадка.
2. Пить воду нужно медленно, небольшими глотками.
3. Напиток нельзя заготавливать. Его употребляют только в свежеприготовленном виде и пока вода не успела остыть.
4. Лучше всего употреблять напиток утром перед приёмом пищи или вечером перед сном. Если вы выбрали утренние часы, то выпивайте воду за полчаса до завтрака.
5. В первую неделю употребления воды с куркумой не следует превышать дозировку в 1,2 ч. ложки пряности. Во время второй неделе (если никаких симптомов непереносимости не проявилось) можно увеличить количество пряности до 1 ч. ложки без горки.
6. Принимать воду с куркумой следует курсами. Курс не должен превышать 4 недели. Перерыв между курсами составляет 2 недели.
7. Если вы предпочитаете употреблять воду с пряностью на ночь, то лучше всего выбирать для этого рецепт с мёдом. Такой напиток поможет улучшить сон и снять напряжение. Последний приём пище при таком приёме должен состояться примерно за 2-2,5 часа до употребления воды с куркумой.

Заключение

Куркума является не только весьма популярной специей, использующейся во многих кулинарных изысках восточной кухни. Она является ещё и насыщенным пользой компонентом, который многие применяют в народной медицине. Чаще всего куркуму смешивают с водой. Такой напиток помогает не только предотвратить развитие многих патологий, но и нормализует работу организма и позволяет сохранить здоровье долгие годы.