Купаты из свинины Филье Проперти Фермерские охлажденные — это сочные колбаски из сырого мяса в натуральной оболочке. Классические купаты отличаются пикантным вкусом за счет добавлению в них различных специй. Профессиональные повара рекомендуют обжаривать колбаски на сковороде или на гриле. А вот готовить их на шампурах нежелательно — после протыкания колбаски теряют сок и становятся сухими. Для того, чтобы купаты не лопались во время жарки, их следует предварительно отварить в кипящей воде в течение одной минуты и затем высушить. Еще один совет — проколите оболочку колбасок с двух сторон иглой или ножом. Если вы готовите колбаски на сковороде, то лучше обжаривать их на свином сале на среднем огне, а в самом конце увеличить огонь, и тогда получится хрустящая золотистая корочка. Для того, чтобы купаты приобрели более аппетитный вид и остроту, во время приготовления их можно намазать кетчупом или томатным соусом.Купаты могут стать настоящим украшением праздничного стола, однако важно правильно их подать. Отрежьте хвостики у готовых колбасок, выложите их на блюдо, посыпьте зеленью, луком и зернами граната, а также полейте гранатовым соком. Подчеркнет вкус пикантный соус ткемали. Купаты можно дополнить томатной пастой, соленьями или нарезкой из свежих овощей.

---