Сыр с голубой плесенью Piccante Galbani производится в России по традиционной итальянской технологии. Сыр Galbani  относится к семейству благородных  сыров Piccante и имеет характерный, ярко выраженный пикантный вкус. Для производства используется запатентованный сорт благородной плесени Penicillium Roqueforti. Поверхность сыра не обрабатывается антибиотиками, сыр является 100% натуральным продуктом, поэтому цвет плесени может варьироваться от темно зеленого до темно коричневого. Рекомендуемым способом потребления является намазывание на белый багет или крекеры.

Состав: молоко нормализованное, соль, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, культуры благородной голубой плесени (Penicillium roqueforti), закваска (мезофильные и термофильные микроорганизмы), дрожжевая культура (Saccharomyces cerevisiae).

Пищевая ценность: жиры - 34 г; белки - 14 г.
Энергетическая ценность: 362 ккал/1516 кДж.

---